火锅底料批发厂家直销

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【58信息网】成都灰先生餐饮管理有限公司,简称“灰先生”,是一家集餐饮火锅底料供应,火锅底料技术输出,餐饮品牌加盟,餐饮品牌策划为一体的综合性互联网餐饮公司, 旗下品牌有卖火锅的灰先生,灰先生火锅,灰先生串串香和灰姑娘麻辣烫等互联网新兴餐饮品牌。灰先生自成立以来,不断革新底料口味以及底料技术,在新思想,新吃法,新玩乐 的驱动下,灰先生引领餐饮品牌新潮流,在底料口味的基础上,充分挖掘餐饮好玩、猎奇、交友新模式,灰先生餐饮在互联网上掀起餐饮交友新潮流。
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火锅大家都爱吃,但是吃火锅又容易上火,这让爱吃火锅的人欲罢不能。灰先生餐饮告诉大家:其实搞清楚吃火锅上火的原因,对症下药,或是注意使用方法,其实吃火锅也不会有上火的症状。

1.由于汤料或调料的辛辣所致。辛辣食物会使脾胃消化功能失调,内生燥热湿邪,继而出现便 秘、痔疮发作等问题。辛辣刺激还会造成胃肠道急性炎症,出现咽喉肿痛,皮肤红斑、瘙痒、干燥、脱屑,诱发牙龈肿痛、口角糜烂、嘴唇燥裂、口腔溃疡、腹 痛、腹泻等。因此,还是舍弃口感的一时痛快,不食或少食辛辣为好。特别是胃及十二指肠溃疡、痔疮、口腔炎、慢性咽炎、慢性胰腺炎、胆囊炎患者,以及平时手足心热、睡眠盗汗的阴虚内热之人,更应节制食辣。

2.在重庆火锅的食物选配上不科学。不少人吃火锅喜欢以羊肉、牛肉、狗肉等高热量食物为主,当然会“引火烧身”。科学的食物选配应该是多吃清火滋阴的食品,选用热量较低的食物,如鸡肉、鱼肉、海鲜等。同时,必须搭配大量的绿叶蔬菜。蔬菜多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充人体维生素,还有清凉、解毒、去火的作用。适当吃些豆腐,其中的石膏不仅能增加常量元素钙、镁的摄入,而且有清热、泻火、除烦和止渴的作用,可减轻上火症状。如在火锅中加些莲子,既有助于均衡营养,且有滋补强身、清心、泻火的作用。

茴芹籽(Anise)

六种独具特色的香料,风味各异,用途广泛!

茴芹籽是亚洲小型植物茴芹的种子,又名大茴香(中国的八角也叫大茴香,容易混淆)。

茴芹籽的茴香脑含量极高,这种酚类化合物不但具有特殊香气,尝起来还带甜味。而用于烹饪中,可以为菜肴增添一种辛辣的香味,而这种香味非但不会喧宾夺主,反而会提出食物和其它香料的本味。

茴芹籽的味道和甜咸风味的菜式搭配得恰到好处,尤其是海鲜。做海鲜炖或海鲜汤的时候倒一小盅茴香酒,就能让汤散发出微微的甘香。如果没有茴香酒,就在烹饪洋葱、大蒜和其他香料的时候加入一茶匙茴芹籽。

茴芹籽还是mukhwas的原料之一,这是一种由香料和食糖混合而成的印度食物,供饭后食用。
 

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